Дополнительная информация
Применение
Технические характеристики
Назначение:
Смесь для производства хлеба и хлебобулочных изделий для корректировки качества муки и продления сроков свежести до 7 дней. Позволяет получить изделие с пористым эластичным мякишем и гладкой корочкой, снижает крошковатость, увеличивает объем.
Рекомендуемая дозировка:
от 0,5 % к массе муки
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- Белки:15,0 г.
- Жиры: 2,0 г.
- Углеводы: 70,0 г.
- Энергетическая ценность: 260 ккал / 1480 кДж
У вас пока нет просмотренных товаров
Хотите подробнее узнать о продуктах или сервисе компании LAVAKON?
С удовольствием расскажем о продуктах, проведем дегустацию готовых изделий, окажем технологическое
сопровождение и осуществим поставку сырья лучшего качества в срок.