Готовая смесь для приготовления кондитерских изделий Бисквит «Альт – основной»
Упаковка
Мешки бумажные
Дополнительная информация
Применение
Технические характеристики
Назначение: Смесь для бисквитного полуфабриката (бисквита, рулета, маффины)
Способ приготовления бисквитов
Взбивать все ингредиенты на высокой скорости в течение 10 минут. По окончании взбивания, в целях получения равномерной пористости, перемешать на медленной скорости 1-2 минуты. Выпекать в течение 20-25 минут при температуре печи 180 °С.
При изготовлении рулета время выпечки сокращается до 3-5 минут при температуре 250-270 °С с подачей пара.
Способ приготовления маффинов:
В миксер внести все жидкие компоненты, затем сухие и перемешивать на медленной скорости 2-3 минут до получения однородного теста.
Выпекать при температуре 170 °С в течение 25-30 минут в зависимости от массы заготовки и конструкции печи.
Пищевая ценность в 100 г продукта:
- Белки: 3,0 г.
- Жиры: 7,0 г.
- Углеводы: 73,0 г.
Энергетическая ценность 360 ккал / 1500 кДж
У вас пока нет просмотренных товаров
Хотите подробнее узнать о продуктах или сервисе компании LAVAKON?
С удовольствием расскажем о продуктах, проведем дегустацию готовых изделий, окажем технологическое
сопровождение и осуществим поставку сырья лучшего качества в срок.