Дополнительная информация
Применение
Технические характеристики
Продукт предназначен для хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Пластичная масса с содержанием цельного мака 15 %, допускается слегка тянущаяся консистенция.
Имеет вкус и аромат мака с ванилью, термостабильность 220-240° С до 30 минут. Продукт предназначен для внесения в качестве начинки в тесто (либо нанесение на тесто) до выпечки, либо как наполнитель после выпечки.
Подходит для продуктов быстрой заморозки, открытых пирогов, закрытых пирогов, сдобных и слоёных изделий, прослоек для тортов, рулетов, начинок для блинчиков, пирожных.
Показатели пищевой ценности на 100 г. продукта:
Белки: 4 г.
Жиры: 10 г.
Углеводы: 40 г.
Энергетическая ценность: 270 ккал / 1110кДж
У вас пока нет просмотренных товаров
Хотите подробнее узнать о продуктах или сервисе компании LAVAKON?
С удовольствием расскажем о продуктах, проведем дегустацию готовых изделий, окажем технологическое
сопровождение и осуществим поставку сырья лучшего качества в срок.